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후쿠오카 추성훈 스테이크는 격투기 선수 추성훈이 유튜브에서 맛있게 먹는 모습을 보여주면서 한국 여행객 사이에서 유명해진 돼지 스테이크 전문점 이야기입니다. 상호는 ‘부타스테키 토이치’입니다.
블로그 방문 후기와 트립닷컴 정보 페이지를 확인해 실제 매장 정보와 이용 방법을 정리했습니다.
토이치는 어떤 식당인가
토이치는 후쿠오카에서 여러 지점을 운영하는 돼지 레어 스테이크 전문점입니다. 원래 하카타 지점이 더 유명하고 웨이팅도 긴 편이지만, 확인된 방문 후기는 롯폰마츠점(주소: 4 Chome-9-35 Ropponmatsu, Chuo Ward, Fukuoka) 기준입니다.
영업시간은 매일 11:00~20:30이며, 오전 11:00~14:30과 오후 17:00~20:30 두 타임으로 나뉘고 그 사이(14:30~17:00)는 브레이크타임입니다. 방문 전에 시간대를 확인하고 가시는 게 좋습니다.
브레이크타임이 낮 시간대 한가운데 걸려 있는 만큼, 후쿠오카 일정을 짤 때 이 시간을 피해서 도착 시각을 맞춰두면 헛걸음을 줄일 수 있습니다. 오전 마지막 주문 시각과 오후 첫 영업 시각 사이에는 매장이 닫혀 있다고 보시면 됩니다.
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메뉴는 돼지·소·하프 세 가지
메뉴 구성은 돼지 정식, 소 정식, 그리고 둘을 반씩 담은 하프&하프 정식 세 가지입니다. 밥과 미소국, 나물반찬, 특제 소스가 함께 나오는 정식 형태입니다.
가격은 시점에 따라 달라질 수 있어 이 글에서는 구체적인 금액을 다루지 않습니다. 방문 전에 최신 가격을 확인하시길 권합니다. 정식 형태로 나오기 때문에 반찬과 국을 따로 주문할 필요 없이 한 그릇으로 식사가 마무리되는 구성입니다.
돼지고기와 소고기를 둘 다 맛보고 싶다면 하프&하프 정식을 고르면 됩니다. 두 가지를 각각 한 접시씩 시키기보다 부담 없이 비교해서 먹어볼 수 있는 구성이라 처음 방문하는 분들이 선택하기 좋습니다.
레어로 먹는 돼지고기 — 조리 방식이 특이합니다
후쿠오카 추성훈 스테이크가 화제가 된 이유 중 하나는 조리 방식입니다. 무균 처리된 돼지고기를 70% 정도만 익힌 상태로 내어주면, 손님이 직접 철판 위에서 원하는 만큼 더 익혀 먹는 방식입니다.
돼지고기를 레어로 먹는다는 것 자체가 낯설 수 있지만, 무균 처리 공정을 거쳤기 때문에 가능한 방식이라고 소개돼 있습니다. 추성훈이 유튜브에서 이 부분을 맛있게 먹는 모습으로 보여주며 화제가 됐습니다.
일반적으로 돼지고기는 완전히 익혀 먹는 것이 안전하다고 알려져 있는 만큼, 이런 조리법은 위생 관리가 전제돼야 가능합니다. 후쿠오카 추성훈 스테이크가 화제성을 얻은 것도 이 특이한 조리 방식이 큰 몫을 했습니다.
방문 전 꼭 확인할 점 — 현금 결제
토이치는 카드 결제가 불가능하고 현금만 받습니다. 여행 중 방문 계획이 있다면 엔화 현금을 넉넉히 챙겨가야 낭패를 보지 않습니다.
웨이팅도 지점마다 다릅니다. 하카타 지점은 사람이 몰려 대기가 긴 편이고, 롯폰마츠점은 방문 후기에 따르면 주말 오후 5시 30분에도 웨이팅 없이 들어갈 수 있었다고 합니다. 시간 여유가 없다면 롯폰마츠점 쪽이 대안이 될 수 있습니다.
후쿠오카는 하카타역을 중심으로 이동하는 여행객이 많다 보니 하카타 지점을 먼저 검색하게 되는데, 대기 시간을 줄이고 싶다면 지하철로 몇 정거장 떨어진 롯폰마츠점까지 이동하는 것도 방법입니다. 지점 이름을 반드시 확인하고 찾아가시길 권합니다.
후쿠오카 추성훈 스테이크는 유튜브 영상 하나로 시작된 입소문이 실제 방문객 후기로 이어진 사례입니다. 현금만 받는다는 점과 브레이크타임만 기억해 두면 방문 계획을 짜기 어렵지 않습니다.
후쿠오카 여행 일정에 맛집 한 곳을 더할 계획이라면, 영업 타임과 결제 수단 두 가지만 미리 챙겨서 움직이시면 됩니다. 트립닷컴에도 이 식당을 소개하는 별도 모먼트 페이지가 있을 만큼 여행객들 사이에서 관심이 이어지고 있는 곳입니다.
자주 묻는 질문
후쿠오카 추성훈 스테이크 식당 이름이 뭔가요?
‘부타스테키 토이치’입니다. 돼지 레어 스테이크를 전문으로 하는 곳으로, 후쿠오카에 하카타 지점과 롯폰마츠점 등 여러 지점이 있습니다. 지점마다 위치와 혼잡도가 다르니 이름과 지점을 함께 확인하고 가시는 것이 좋습니다.
카드로 결제할 수 있나요?
불가능합니다. 현금 결제만 받으므로 방문 전 엔화를 미리 준비해야 합니다.
어느 지점이 대기 시간이 짧나요?
하카타 지점은 추성훈 영상 이후 웨이팅이 긴 편으로 알려져 있습니다. 방문 후기에 따르면 롯폰마츠점은 주말 오후에도 대기 없이 입장할 수 있었다고 하니, 시간이 촉박한 일정이라면 롯폰마츠점을 먼저 고려해 보시는 것도 방법입니다.
